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Entremets
Pâtisseries artisanales sur commande
Entremets
SAKURA
Un nuage de douceur 🍓
Nouvelle version du fraisier tout en légèreté !
Un biscuit ultra moelleux, une crème diplomate à la vanille de Madagascar, une chantilly aérienne et plein de bonnes fraises françaises.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
43€ pour 10 personnes
Saint-Honoré
Pâte feuilletée, crème diplomate à la vanille de Madagascar, choux caramélisés garnis de crème diplomate, chantilly-mascarpone vanille.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
44€ pour 10 personnes
Fraisier
Génoise, crème mousseline à la vanille de Madagascar, fraises fraîches, pâte d'amandes, décor personnalisé sur demande.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
44€ pour 10 personnes
Paris-Brest
Pâte à choux, crème chantilly pralinée, amandes effilées torréfiées, sucre glace.
28€ pour 6 personnes
35€ pour 8 personnes
43€ pour 10 personnes
Pavlova aux fraises
Une meringue légère, une chantilly-mascarpone aérienne à la vanille de Madagascar et des fraises françaises.
29€ pour 6 personnes
35€ pour 8 personnes
43€ pour 10 personnes 
Fraîcheur Choco-Caramel
Crème fondante chocolat au lait, insert caramel, croustillant praliné fleur de sel, biscuit chocolat, glaçage caramel.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
44€ pour 10 personnes
Millefeuille à la vanille de Madagascar
Pâte feuilletée, crème diplomate à la vanille de Madagascar, fondant & décor chocolat
29€ pour 6 personnes
35€ pour 8 personnes
43€ pour 10 personnes
Charlotte Mogador
Biscuit cuillère imbibé au café et Amaretto, mousse au chocolat noir délicatement parfumée au café, chantilly-mascarpone vanille.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
44€ pour 10 personnes
Saint-Honoré framboises
Pâte feuilletée, choux caramélisés avec craquelin, crème diplomate à la vanille de Madagascar, framboises fraîches sous la crème chantilly-mascarpone vanillée et framboises fraîches en décor.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
45€ pour 10 personnes 
Royal
Dacquoise aux noisettes, croustillant praliné, mousse au chocolat noir, glaçage noir miroir, décor.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
45€ pour 10 personnes
Charlotte aux fruits rouges
Biscuit cuillère, crème bavaroise à la vanille de Madagascar, fruits rouges frais.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
44€ pour 10 personnes
Couleur Chocolat
Dacquoise aux noisettes, ganache intense chocolat noir, crémeux chocolat au lait, décor noisettes torréfiées.
28€ pour 6 personnes
35€ pour 8 personnes
44€ pour 10 personnes
Eclat Fruits rouges
Biscuit moelleux aux amandes, compotée de framboises, chantilly-mascarpone à la vanille de Madagascar, fruits rouges frais.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
45€ pour 10 personnes
Charlotte aux fraises
Biscuit cuillère, crème bavaroise à la vanille de Madagascar, fraises françaises.
29€ pour 6 personnes
37€ pour 8 personnes
45€ pour 10 personnes
Caraïbes
Dacquoise aux noisettes, mousse onctueuse chocolat noir 66% au subtil parfum de café, cacao.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
44€ pour 10 personnes
Pavlova aux fruits rouges
Une meringue légère, une chantilly-mascarpone aérienne à la vanille de Madagascar et des fruits bien frais !
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
44€ pour 10 personnes
Fraîcheur Framboises-Passion
Dacquoise aux amandes, crémeux fruit de la passion, framboises fraîches.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
44€ pour 10 personnes
L'Epic
Biscuit moelleux aux amandes, chantilly délicatement parfumée à la pistache, framboises fraîches, éclats de pistaches torréfiées.
29€ pour 6 personnes
35€ pour 8 personnes
43€ pour 10 personnes
Forêt Noire
Génoise chocolat, crème Chantilly mascarpone, crème montée chocolat noir, griottes au Kirsch (ou sans griottes), copeaux en décor et bandeau chocolat noir en contour.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
45€ pour 10 personnes
Saint-Honoré Pommes rôties
Pâte feuilletée, crème diplomate à la vanille de Madgascar, pommes rôties façon Tatin, choux caramélisés garnis de crème diplomate, chantilly-mascarpone à la vanille de Madagascar.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
44€ pour 10 personnes
Millefeuille aux framboises
Pâte feuilletée, crème diplomate à la vanille de Madagascar, framboises fraîches, fondant & décor chocolat.
29€ pour 6 personnes
37€ pour 8 personnes
45€ pour 10 personnes
Intensément Chocolat
Biscuit chocolat aux noix de pécan, crémeux ultra fondant au chocolat noir 70%, glaçage miroir chocolat.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
45€ pour 10 personnes
Paris-Cham'
Pâte à choux aux amandes effilées garnie d'une brunoise de framboises et d'une chantilly-mascarpone à la vanille de Madagascar, décor framboises.
29€ pour 6 personnes
35€ pour 8 personnes
43€ pour 10 personnes
Charlotte aux abricots
Biscuit cuillère, crème bavaroise à la vanille de Madagascar, abricots rôtis, décor.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
44€ pour 10 personnes
Le Saint-Laurent
Biscuit amande, mousse légère au chocolat ivoire, insert abricot-passion et glaçage miroir fruit de la passion.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
45€ pour 10 personnes
Framboisier
Génoise, crème mousseline, framboises, pâte d'amandes, contour en amandes torréfiées, décor.
29€ pour 6 personnes
36€ pour 8 personnes
45€ pour 10 personnes
Charlotte au chocolat
Biscuit cuillère, mousse légère au chocolat au lait, décor personnalisé.
29€ pour 6 personnes
35€ pour 8 personnes
43€ pour 10 personnes
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